No Whisk(e)y No life

先日僕に、スクーリングパッドの方から（元同級生で、現在事務局勤務）電話が。
何でも第三期のグループプレゼン（カリキュラムの一環で、グループワークの一つ）は
○○トリー様参加の元、「WhiskyをRenovationする」というテーマで行われるとのこと。
そしてそんなテーマになった上で、
今回僕も参加してみませんか？
というお誘いを頂きました。
かねがね現状のWhisky業界に疑問があったので、是非とも参加したい！

んですけど、いかんせん仕事の休みが全然分からないので、現在保留中。

一応プレゼンの資料は作りたいなって思っているんですけど…

Whiskyの販売戦略はイメージ作りとレベルダウンだと思ってます。
100万円のbottleを販売する意味、不用意に価格のみをつり上げ、
ブランド価値と価格の乖離が始まってしまっている現在。
焼酎ブームを作った幻の焼酎は、プレミア価格で高くても2万、3万。
そして知る人ぞ知る焼酎、呑みやすい焼酎など、幅とイメージの広がりを助ける販売戦略。
同じとは言いませんが、同種のイメージ戦略を打たないと、
Whiskyは本当に年齢層が上の人間のみの酒になってしまいます。
Whisky、美味しいのに!

何か訴えられたらいいなぁ…  

この日はスクーリングパッドの同級生達と高尾はうかい鳥山へ。
老舗、辺鄙、炭火焼きです。

ここのあたりはあんまりお酒と関係ないので割愛。



久しぶりに大切な、大好きな友人達にあえて幸せでした。
次の日から仕事です。

良いリフレッシュに…

良いお店でしたよ。
車じゃないと行けないのは結構きついですが。  

曰く「接客の神様」。
ブッシュ大統領と小泉前総理を接客した伝説のサービスマン。

実は僕の仕事、会社ととても近しい関係の方なんですけれど、
やっぱりこの方の考え方、実績って凄いんですよね。

Barとは違う、レストランのサービス。
ジャンルは違いますが、根底に流れる物は「おもてなし」な訳で。

そんな新川氏の講演を聞きにスクーリングパッドへ参加。
実は僕はこの学校の第一期生。
僕の画像の謎はこれだったわけです。

詳しくはリンク先を読んでいただくとして、講演の感想を。
新川氏の講演は2回目。
前回とほぼかぶる内容でしたが、おもしろかったのが、学部長中村悌二氏はいつもいるのですが
飲食業界の虎、際コーポレーションの中島氏が更に同席されていたこと。
飲食業界のトップランナー3人の競演。
これは中々みられる物ではありません。
後にはIDEEの黒崎さんも乱入。もうぐちゃぐちゃです（笑）
素敵な日でした。

お昼をご一緒したかったんですが、まだまだ僕は未熟者。
早く一緒に行きますと口に出せるようになりたい物です。
新川氏、中島氏、中村氏にご挨拶をしてお台場でパーティーに参加。

いろいろあって疲れて…

日付が変わって、夜の蛾。
コンドルタクシーでまずはお台場から六本木へ向かいます…